„Není prováděna dostatečná sanitace provozu. Zařízení, technologické vybavení a provozní náčiní bylo silně znečištěno mastnotou, zbytky potravin,“ uvedli ve své zprávě hygienici. Nepořádek našli i na vzduchotechnickém zařízení. „Bylo pokryto zaschlou i kapající mastnotou, pečicí trouby byly silně znečištěné napečenou mastnotou,“ doplnili hygienici.

Hygienici poukazovali na špinavá zařízení a špatné skladování pokrmů.Těm se nelíbilo ani skladování potravin. To vyhodnotili hygienici jako náchylné ke kontaminaci bakteriemi. Proto, kvůli riziku ohrožení zdraví strávníků, se rozhodli provoz uzavřít. Majitel a kuchařka hotelu dostali pokutu.

Restaurace kromě vaření minutkové kuchyně i hotových pokrmů připravuje snídaně pro hotelové hosty. Zůstane zavřená do další kontroly hygieniků.