VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Račetická cibule odolala suchu, slavnosti budou bohaté. I s cibulovým pivem

Račetice – Ochutnat a nakoupit lahodnou cibuli můžete na slavnostech s programem pro děti i dospělé.

7.9.2017
SDÍLEJ:

Slavnosti cibule v Račeticích. Archivní fotoFoto: Deník/Miroslav Rada

Pikantní marmelády, voňavé slané koláče a cibulačka jako od francouzské babičky. V Račeticích se připravuje další ročník cibulových slavností a na návštěvníky čeká den nabitý labužnictvím, hudbou i adrenalinem. Hospodáři navíc hlásí, že cibule se letos urodilo dost pro všechny.

Slavnosti se v sobotu 16. září vrátí do Račetic už posedmé. Z původně malé akce se stala jedna z nejvyhledávanějších kulturních událostí Chomutovska, která přitahuje tisíce návštěvníků. Místní cibule totiž sbírá jedno ocenění kvality za druhým a domácí kuchtíci si bez ní vaření už nedokáží představit. Některé rodiny na ni dokonce pořádají úplné manévry. „Každý rok kupujeme asi padesát kilo,“ říká Kamila Skalická z Chomutova. „Jezdíme si pro ni s předstihem už na konci srpna. Abychom měli jistotu, že ještě bude. Předloni jsme už v září měli smůlu,“ dodává Chomutovanka.

Letos si ale zájemci o dostatek cibule starosti dělat nemusejí. I přes sucho, se kterým letos zemědělci bojovali po celé zemi, se račetické cibule urodilo dost. Zemědělci jí ale museli pomoci, pole dvakrát denně kropil závlahový systém. „Rostla na třiceti hektarech půdy a zatím to vypadá, že výnos z každého hektaru bude čtyřicet tun,“ vypočítává organizátor akce Josef Ryšavý. „Myslím, že na každého zájemce se dostane,“ slibuje cibulář.

Tak vypadaly Slavnosti cibule loni: 

a tak předloni:

Když se cibule dobře uskladní, vydrží čerstvá celý rok. Někteří si ale výdrž raději pojistí dalším zpracováním. „Kupujeme si tu žlutou podlouhlou odrůdu tosca. Máme vyzkoušeno, že se z ní dělá nejlepší čatní a marmelády,“ líčí Pavel Novák z Kadaně. „Ale na čalamádu a lečo používáme kulatou, je pikantnější a má větší říz,“ prozrazuje Novák.

Nabrat inspiraci na další recepty budou moci kuchtíci právě na slavnostech, které se konají v sobotu 16. září. Na stáních budou k mání výrobky z cibule, třeba polévky, marmelády nebo slané koláče a pečivo podle francouzských receptur. Kromě jídla lákají slavnosti i na bohatý doprovodný program včetně hudební produkce.

Plechová kavalerie by záviděla

Hlavní novinka letošního ročníku potěší především děti. Budou si moci vyzkoušet, jaké je to být opravdovým zemědělcem. „Budou mít k dispozici šlapací traktůrky,“ prozrazuje Josef Ryšavý. „Budeme tu mít malou expozici domácích zvířat a děti jim na vozítkách budou rozvážet seno, vodu a vůbec se o ně starat,“ pokračuje Ryšavý. Na děti dohlédnou studenti z podbořanské zemědělské školy, u nichž najde odpověď každý zvídavý dotaz.

Ani dospěláci nepřijdou zkrátka. Na čepu bude totiž unikátní cibulové pivo. Jeho recepturu vyvinuli cibuláři ve spolupráci s žateckým chmelařským institutem. A kromě toho, že si ho nechali téměř patentovat - je chráněno užitným vzorem - s ním mají velké plány. „Samozřejmě nemáme skromnější ambici, než překonat chutí i oblíbeností plzeňský Prazdroj. Sice mají nepatrný náskok pár staletí, ale to zvládneme,“ směje se Josef Ryšavý.

Slavnosti začínají v sobotu 16. září od 10 hodin.

Na co se těšit?- Taneční vystoupení - Radon, Beethoven DC
- Vaření s Mojmírem Maděričem a šéfkuchařkou restaurace Pamplona
- Dechová hudba Horalka Amati Kraslice
- Soutěž o nej cibulačku
- Olympic revival, Steakhaus, Alkehol
- Výstava zemědělské techniky
- Minifarma
- Atrakce pro děti, cibulové občerstvení, pivo, limo
- Lety vrtulníkem, ultralighty, jízdy na obrněném transportéru
A další…

Autor: Kamila Minaříková

Místo události:
7.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zřícenina na Nebeské Skále u Stráže nad Ohří

Nová publikace o hradech kolem Klášterce láká i na legendy

Chomutov - Třinec
10

Piráti podlehli Ocelářům. Po první třetině prohrávali tříbrankovým rozdílem

Naši prvňáci: Už zítra představíme žáčky ze ZŠ Na Podlesí v Kadani

Okres Chomutov - Projekt Naši prvňáci představuje každou středu třídy nových žáčků ze základních škol v regionu.

Respektovali byste premiéra? Studenti se ptali adeptů o prezidentský post

Ústí nad Labem /VIDEO/ - Zvídavé a inteligentní. Takové otázky položila budoucí elita národa, studenti Gymnázia Jateční v Ústí nad Labem, prezidentským kandidátům, když debatní vlak Deníku zastavil v pondělí na ústeckém hlavním nádraží. Co mladé Ústečany zajímalo? Přepis odpovědí adeptů na hlavu státu na nejlepší otázky přinášime zde.

Ve středu uzavřou Nechranickou hráz. Řidiči musí objížďkou

Chbany - Speciální jeřáb musí vyzvednout hradící tabuli. Zablokuje proto celou komunikaci.

Zakletá silnice. Cestu z Kadaně do Chomutova brzdí opravy

Chomutovsko /FOTO/ - V Málkově frézují čtvrt kilometru vozovky. Řidiči využívají objížďku zadní cestou, kde však jejich auta trpí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT