U ploten vykouzlil pomalu pečenou vepřovou panenku v česneku a petrželce s hráškovým pyré, majoránkovou omáčkou a restovaným fenyklem. Pro zaměstnance elektráren nevařil poprvé, chuťové pohárky nabuzoval i třeba v Temelíně.

„Elektrárna Tušimice je pak mojí vůbec první uhelkou v životě, do jejíž závodní kuchyně jsem zavítal,“ vypráví Slanina. „Snažil jsem se přitom uvařit něco jiného, než na co jsou lidé zvyklí. Prostě udělat jim radost jednoduchou a hlavně chutnou minutkou,“ doplňuje kuchař Ondřej Slanina. Celkem připravil sto porcí.

(ots)

Do chomutovské pražírny Jacques Café zavítal Jiří Kajínek, aby besedoval s návštěvníky kavárny.
Čtvrt století jsem mlčel, teď občas mluvím, říká Jiří Kajínek v rozhovoru