VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chomutovský pivovar otvírá stylovou restauraci

Chomutov - První občanský pivovar Karásek a Stülpner v Chomutově, který zahájil výrobu na konci loňského roku a od dubna vaří pivo ve vlastních prostorách v ulici 28.října, má i svou stylovou restauraci. První hosty obsluha přivítá v sobotu 14. června. Prostory restaurace Zlatý kaštan v Blatenské ulici si pronajal jeden z akcionářů pivovaru, významný chomutovský restauratér Roman Šujan.

12.6.2014 6
SDÍLEJ:

Pavel Krýsl (předseda představenstva pivovaru) si v restauraci Zlatý Kaštan v Blatenské ulici dopřává zlatavý mok.Foto: Deník/Petr Nosál

Tři druhy piva

Návštěvníci se mohou těšit na točenou světlou jedenáctku, polotmavou třináctku a jedenáctku pšeničný speciál. „Nabídku naší produkce doplní sortiment dalších alkoholických i nealkoholických nápojů a také hotová jídla či speciality k pivu. Interiér sestává z dřevěných stolů a židlí v přírodním stylu, příjemnou atmosféru dotvářejí grafické a dekorační prvky, například velkoformátové fotografie sklepních prostor pivovaru na stěnách,“ uvedl předseda představenstva pivovaru Pavel Krýsl.

Štamgasti i fajnšmekři

Pivovarskou restauraci se podle něj podařilo zprovoznit ve velmi krátké době díky fandovství akcionářů, kteří se významnou měrou podíleli na jejím otevření. „Zlatý kaštan oživujeme po rozporuplné éře jeho existence. Zpočátku se hospodě dařilo. Pak ale následovaly různé pokusy, které se neujaly. Skončily jejím uzavřením. Věříme, že pivovarská restaurace si najde stálé hosty, kteří si jediné pivo místní provenience oblíbí. Jsme přesvědčeni, že kromě patriotů rádi ochutnají naši produkci i pivní fajnšmekři,“ doplnil.

Sedm dní v týdnu

Restaurace bude otevřená sedm dní v týdnu. Od pondělí do čtvrtka od 11:00 do 23:00 hodin, v pátek a v sobotu od 11:00 do 01:00 hodin a v neděli od 11:00 do 20:00 hodin.

Pivovar nabídne i černé pivo

Pivovar chce letos vyrobit 500 hektolitrů zlatavého moku. Do budoucna počítá s rozšířením výroby i o černé pivo. Kromě točených piv v restauraci Zlatý Kaštan si jedenáctku i třináctku zájemci mohou zakoupit v prodejně Království piva v chomutovské ulici 28. října, ve vinotéce na chomutovském náměstí 1. máje, v jirkovské restauraci U Radnice a v kláštereckém hotelu Slávie.

Přerušená tradice

Vaření piva v Chomutově navázalo na přerušenou tradici, která se datuje od roku 1571. V minulosti bývaly ve městě hned tři pivovary, od roku 1748 ale fungoval už jen ten Měšťanský.

O jeho zrušení rozhodli v roce 1952 činovníci národního výboru.

Pivovarský areál přitom vydržel na svém místě až do roku 2011, kdy jeho demolice umožnila výstavbu hypermarketu Kaufland.

Hrdí nadšenci

Vzkřísit zašlou slávu chomutovského piva se rozhodli dva místní nadšenci: Dušan Dufka a Pavel Krýsl. „Naší ideou je vyrábět místní a chutnější pivo, zlepšit úroveň restaurací a v neposlední řadě dokázat, že i u nás žijí schopní lidé,“ vysvětlil Krýsl,

Patrioti i přespolní

Pivovar vlastní v současné době 96 akcionářů, kteří si mezi sebe rozdělili 138 akcií na jméno, každou v hodnotě 30 tisíc korun. Kromě místních patriotů patří mezi spoluvlastníky i lidé z Prahy, Brna či Velké Británie.

Dva loupežníci

Při hledání názvu pivovaru se jeho zakladatelé inspirovali v historii. Vypůjčili si jména dvou už téměř zapomenutých krušnohorských loupežníků Karla Stülpnera a Jana Karáska, což jsou historicky doložené postavy. Oba chlapíci by se tak měli vrátit do oblasti svého dávného působení společně s obnovenou tradicí pivovarnictví.

Autor: Jan Foukal Mgr.

12.6.2014 VSTUP DO DISKUSE 6
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 13 700 Kč Pomocní kuchaři Pomocný/á kuchař/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13700 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Dostavte se k osobnímu jednání od 10.7.2018 vždy v PO a ST od 9,00 - 10,00 hod. a domluvit pohovor, nebo zájmu zaslat strukturovaný životopis na email: obornik@seznam.cz, , Místo výkonu práce - Puchmayerova č.p. 1207, Chomutov, , Pracovní doba - ranní směna od 8:00 -16:00 hod., odpolední směna od 16:00 do 24:00 hod., , Požadujeme - zdravotní průkaz,, , Pracovní náplň - příprava masa a zeleniny. Pracoviště: Diljin s.r.o., Puchmayerova, č.p. 1207, 430 01 Chomutov 1. Informace: Josef Oborník, +420 731 142 720. Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 20 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) kuchař/ka / pizzař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dělené směny, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: V případě zájmu volat na tel.č.: 732 739 365 a domluvit pohovor, nebo zaslat strukturovaný životopis na email: obernard@seznam.cz, , Místo výkonu práce - Kadaň, , Náplň práce - ruční výroba pizzy, , Požadujeme - zdravotní průkaz, flexibilitu, ochotu učit se novým věcem. Pracoviště: Oldřich bernard - pracoviště kadaň, Löschnerovo Náměstí, č.p. 1692, 432 01 Kadaň 1. Informace: Oldřich Bernard, +420 732 739 365. Výroba - Výroba Ruční balič 12 500 Kč Ruční baliči Ruční baliči, plniči a etiketovači. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12500 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Dostavte se k osobnímu jednání každé pondělí od 13:00 do 15:00 hod. (životopis s sebou) na adresu Dukelská 1266/51, Chomutov, , Místo výkonu práce - Dar Corporation s.r.o., Na Moráni 1335,Chomutov, , Požadujeme - manuální zručnost, učenlivost a fyzickou zdatnost. Pracoviště: Dar corporation s.r.o. - provozovna, Na Moráni, č.p. 1362, 430 01 Chomutov 1. Informace: Michaela Fialová, . Výroba - Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení 13 000 Kč Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení jinde neuvedená Pracovník obsluhy čistících strojů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Dostavte se k osobnímu jednání vždy v PO-ST: od 8:00 do 10:00 hod. (životopis s sebou) na adresu Školní 5336, Chomutov (budova katastrálního úřadu - 2. patro), , Místo výkonu práce - okres Chomutov, , Vzhledem k charakteru práce vhodné spíše pro fyzicky zdatné a zdravé osoby.. Pracoviště: Proffa s.r.o. - pobočka chomutov, Školní, č.p. 5336, 430 01 Chomutov 1. Informace: Veronika Strechová, +420 774 148 217.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Výzva čtenářům: Posílejte nám fotografie svých výpěstků

V dalším díle našeho historického seriálu se podíváme do historie volebních kampaní na Chomutovsku.

Jak jsme žili v Československu: Před volbami o kampaních politiků

Tečku za festivalovým létem udělá Bezručák. Láká na několik koncertů

Chomutov - Venkovním hudebním akcím začíná pomalu zvonit hrana, ale teplé a suché počasí by ještě mohlo zdárně vyprovodit hudební festival Bezručák fest v Chomutově.

Výtržník vyhrožoval dětem, na policii se pak vysvlékl do naha

Chomutov - Za výtržnictví stane před soudem 37letý muž z Lounska. Do Chomutova si přijel řešit své osobní problémy.

V knihovně se rozhoří debata lídrů stran. Bude ostrá, slibuje moderátor

Chomutov - Diskuse bude otevřená veřejnosti, povede ji uznávaný novinář Jakub Železný.

Trhači nestačili na Slavii a po prohře 4:6 spadli na dno tabulky

Kadaň – Souboj dvou nejslabších celků druhé nejvyšší hokejové soutěže se odehrál na zimním stadionu v Kadani. Předposlední Trhači hostili poslední Slavii Praha. Po první třetině kadaňští borci odcházeli do šaten spokojení s vedením 3:1, jenže jim to nevydrželo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT