VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chomutovské pivo vaří žena a k dostání bude už na Vánoce

Chomutov - Pivovar Karásek a Stülpner dostal název podle krušnohorských loupežníků, sídlí ve sklepě dvou domů.

15.10.2013 3
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Divíšek Martin

Po dlouhých jednašedesáti letech se blíží okamžik dalšího zápisu do análů chomutovského pivovarnictví. Z výrobní linky akciové společnosti První občanský pivovar by měl už v listopadu sjet první sud místního ležáku. Vaření piva v Chomutově tak naváže na přerušenou tradici, která se datuje od roku 1571.

V minulosti bývaly ve městě hned tři pivovary, od roku 1748 ale fungoval už jen ten Měšťanský. O jeho zrušení sídlil v té době v moderní budově z roku 1902 v Mostecké ulici rozhodli v roce 1952 činovníci národního výboru. Pivovarský areál přitom vydržel na svém místě až do předloni, kdy jeho demolice umožnila výstavbu dalšího hypermarketu Kaufland. Vzkřísit zašlou slávu chomutovského piva se rozhodli zčásti i v reakci na „krabici", jež budovu původního pivovaru nahradilo dva místní nadšenci: Dušan Dufka a Pavel Krýsl. Druhého jmenovaného jsme se zeptali, jak jsou s pivovarem daleko.

Nadšenci chtějí budovat, ne bourat

„Naší ideou je vyrábět místní a chutnější pivo, zlepšit úroveň restaurací a v neposlední řadě dokázat, že i u nás žijí schopní lidé," uvedl Pavel Krýsl, předseda představenstva Prvního občanského pivovaru Karásek a Stülpner. „Nejsme ale snílkové. Od začátku klademe důraz i na ekonomickou stránku, zdůrazňujeme preferovaný a očekávaný výnos. Máme k tomu slušně nakročeno, protože se podařilo zajistit strukturu vlastníků z širokého spektra místních patriotů i zájemců z Prahy, Brna či Velké Británie.

92 akcionářů

Pivovar vlastní v současné době 92 akcionářů, kteří si mezi sebe rozdělili 129 akcií na jméno, každou v hodnotě 30 tisíc korun.

„Takový zájem jsme ani neočekávali. Mohli jsme tak pořídit lepší technologii. Původně jsme chtěli zahájit výrobu zkušební várky v říjnu. Objevily se však určité překážky, které jsme vyřešili. První ležák by zkušebně mohl být připraven k ochutnání v listopadu. Přechod na běžný provoz plánujeme na přelomu roku," doplnil Krýsl.

Pivo uvaří žena

Minipivovar, který bude sídlit ve sklepení dvou činžovních domů manželů Dufkových v ulici 28. října, se zaměří na produkci světlé nepasterizované a nefiltrované jedenáctky a dvanáctky a jednoho silnějšího speciálu. Zpočátku vyrobí 500 hektolitrů piva ročně. Pivo budou odebírat podle Krýsla především místní restaurace v okolí.

„Za kvalitu našeho piva ručí sládková, jež patří k absolutní špičce ve svém oboru. V současné době vaří pivo v jednom z nejlepších tuzemských minipivovarů na Plzeňsku," upřesnil Krýsl.

Pivovaru propůjčili jména krušnohorští loupežníci

Při hledání názvu pivovaru se jeho zakladatelé inspirovali v historii. Vypůjčili si jména dvou už téměř zapomenutých krušnohorských loupežníků Karla Stülpnera a Jana Karáska. „Jsou to historicky doložené postavy. Na české straně Krušných hor lidem většinou tato jména nic neříkají, tak je chceme vrátit do oblasti jejich dávného působení společně s obnovenou tradicí pivovarnictví. Pivo přeci k loupežníkům patří," vysvětlil Pavel Krýsl.

Majitelé minipivovaru se nebrání ani exkurzím. Vzhledem k proskleným prostorám zájemci budou moci pozorovat výrobní proces od zahájení vaření piva až po jeho stáčení. „Pochopitelné při dodržení přísných hygienických podmínek, pohybujeme se v potravinářství," upozornil Krýsl.

Autor: Jan Foukal Mgr.

15.10.2013 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel odborných předmětů 22 600 Kč

Lektoři a učitelé umění na ostatních školách učitel/ka literárně dramatického oboru. Požadované vzdělání: vyšší odborné v konzervatoři. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22600 kč, mzda max. 29500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: V případě zájmu zaslat strukturovaný životopis na email: zustgmcv@volny.cz , nebo volat na tel. 474686446 a domluvit pohovor, , Místo výkonu práce - náměstí T. G. Masaryka č.p. 1626, Chomutov. Pracoviště: Základní umělecká škola t.g.masaryka 1626, chomutov, náměstí T. G. Masaryka, č.p. 1626, 430 01 Chomutov 1. Informace: Karel Žižka, +420 474 686 446.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Dostavte se k osobnímu jednání každé pondělí od 13:00 do 15:00 hod. (životopis s sebou) na adresu Dukelská 1266/51, Chomutov, , Místo výkonu práce - Rocknet s.r .o., Červený Hrádek, Jirkov, , Požadujeme - manuální zručnost, učenlivost a fyzickou zdatnost, práce ve výškách. Pracoviště: Dar corporation s.r.o. - provozovna, Na Moráni, č.p. 1362, 430 01 Chomutov 1. Informace: Michaela Fialová, .

Řemeslné práce - Řemeslné práce Ostatní řemeslní pracovníci a 14 000 Kč

Střihači textilu, kůží a podobných materiálů stříhač/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Dostavte se k osobnímu jednání vždy ve ČT od 13:00 do 14:00 hod. na adresu: Klostermannova 138, Chomutov - 2 patro (životopis s sebou), , Místo výkonu práce - Pražská 5447 , Chomutov , , Požadujeme - manuální zručnost, fyzická zdatnost, učenlivost, zodpovědnost,. Pracoviště: Better job s.r.o., Na Moráni, č.p. 1362, 430 01 Chomutov 1. Informace: Gabriela Rašková, .

Administrativa - Administrativa Ostatní odborní pracovníci v 18 000 Kč

Ostatní odborní pracovníci v administrativě a správě organizace Referent/ka odboru finančního. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Oznámení o vyhlášení výběrového řízení, , Tajemnice Městského úřadu v Klášterci nad Ohří v souladu se zákonem č. 312/2002 Sb., o úřednících územních samosprávných celků a o změně některých zákonů, v platném znění, vyhlašuje výběrové řízení na pracovní místo: , , Referent/ka odboru finančního , , Místo výkonu práce: Městský úřad Klášterec nad Ohří, nám. Dr. E. Beneše 85, Klášterec nad Ohří , Platová třída pracovní pozice dle Nařízení vlády č. 341/2017 Sb. o platových poměrech zaměstnanců ve veřejných službách a správě: 9 , , Pracovní poměr na dobu neurčitou., , Předpokládaný nástup: dle dohody, , Náplň práce: , - správa agendy místních poplatků, - vymáhání daňových nedoplatků, - vymáhání neuhrazených pokut, , Základní předpoklady pro výkon funkce: , - fyzická osoba, která dosáhla věku 18 let , - občan České republiky nebo cizí státní občan s trvalým pobytem v České republice, který ovládá český jazyk, - způsobilost k právním úkonům , - bezúhonnost ve smyslu § 4 zákona č. 312/2002 Sb. , - střední vzdělání s maturitní zkouškou , - ovládání jednacího jazyka, , Další požadavky:, - praktická zkušenost z obdobné pozice a zkouška zvláštní odborné způsobilosti velkou výhodou, - orientace v problematice daní a poplatků (znalost daňového řádu) výhodou, - znalost práce na PC, - zodpovědnost, přesnost, pečlivost, ochota učit se nové postupy a dále se vzdělávat, , , Podání přihlášky:, Písemnou přihlášku, včetně příloh, je nutno doručit v zalepené obálce označené heslem "VŘ Referent/ka OFI - neotvírat" nejpozději do 09.05.2018 na podatelnu Městského úřadu Klášterce nad Ohří na adrese: Městský úřad Klášterec nad Ohří, náměstí Dr. E. Beneše 85, 431 51 Klášterec nad Ohří., , V případě dotazů je možno se obrátit na Dr. Ing. Radku Hodicovou, tajemnici městského úřadu, tel. 474 359 645, e-mail: hodicova@muklasterec.cz., , Náležitosti přihlášky:, - jméno, příjmení a titul uchazeče, - datum a místo narození , - státní příslušnost , - místo trvalého pobytu , - číslo občanského průkazu nebo číslo dokladu o povolení k pobytu, jde-li o cizího státního občana, - kontaktní spojení, - datum a podpis uchazeče, , Přílohy přihlášky:, - strukturovaný životopis , - výpis z evidence Rejstříku trestů ne starší než 3 měsíce, - ověřená kopie dokladu o nejvyšším dosaženém vzdělání, - kopie dokladů, které osvědčují další znalosti, - souhlas s nakládáním s poskytnutými osobními údaji pro účely tohoto výběrového řízení ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb. , , Vyhlašovatel si vyhrazuje právo zrušit toto výběrové řízení kdykoliv v jeho průběhu a stejně tak si vyhrazuje právo nevybrat žádného z přihlášených uchazečů.. Pracoviště: Město klášterec nad ohří, nám. Dr. Eduarda Beneše, č.p. 85, 431 51 Klášterec nad Ohří 1. Informace: Radka Hodicová, +420 474 359 645.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Doris Homolková byla oceněna za dlouhodobou vynikající pedagogickou činnost

Oceněná učitelka Homolková: Děti mají větší přístup k novým poznatkům

Levhartice BK Chomutov (v bílém), porazily USK Praha o jediný bod.

Družstvo starších žákyň BK Levharti Chomutov si zahraje na mistrovství republiky

Týdeník Chomutovsko: Rozhovor s Milanem Dzuriakem o další Cestě proti bolesti

Jirkov, Chomutovsko - “Jirkováci se semknou, aby pomohli. A ještě podpoří český rekord," říká filantrop v rozhovoru pro nový Týdeník Chomutovsko. 

Jsme připraveni uzavřít kupní smlouvu, zní z CV Relax

Chomutov – Společnost CV Relax, která stále vlastní majetek u Kamencového jezera a Bandy, je ochotná přijmout nabídku města. Jde o více než 26 milionů korun.

Sázkař z Kadaně vyhrál za stokorunu bezmála 100 tisíc korun

Kadaň - Osm zápasů, osm bezchybných tipů. Sportovní fanoušek prokázal dobrý odhad nebo obrovský kus štěstí.

Silnice přes hráz Nechranic je ode dneška na dva týdny zavřená

Chomutovsko – Silnice vedoucí přes hráz nechranické přehrady se dnes, 24. dubna, uzavřela pro veškerou dopravu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT