Radí britské královské rodině. Na diety není čas, říká nutriční poradkyně z ČR

Pardubická rodačka a bývalá modelka Gabriela Peacock žije v současné době trvale ve Velké Británii. Výživu vystudovala na vysoké škole a mezi její klienty dnes patří řada známých osobností, včetně členů britské královské rodiny. Loni v Anglii vydala knihu Úžasnější za dva týdny a ta nedávno vyšla i u nás v českém jazyce.

Smrt Alžběty se bude řešit dlouho, říká Češka, jež se zná s královskou rodinou

Za nejefektivnější metodu hubnutí považuje Gabriela Peacock přerušovaný půst. V knize radí, jak s touto metodou dosáhnout redukci váhy i celkové zlepšení kondice už za 14 dní.

Všechny rady a doporučení jsou jednoduché, jasné a zvládne je dodržovat úplně každý: „Z letitých zkušeností vím, že k tomu, abyste dosáhli svých cílů, nemusíte dělat velké změny. Všichni jsme v dnešní době tak zaneprázdnění – cestováním, prací a výchovou dětí –, že chceme-li se cítit fantasticky, musíme hledat jednoduché a proveditelné způsoby, jak toho docílit,“ říká Gabriela a upozorňuje, že jsme zaplaveni přemírou informací o dietách a výživě.

A komu se složité návody nedaří dodržovat, je hned odsouzen jako neschopný či líný. Proto zní slova z úvodu její knihy jako rajská hudba: „Chci vám dodat kuráž, abyste svůj život žili naplno a bavili se. Nepotřebujete hystericky pečovat o své zdraví, abyste se cítili skvěle. Život je opravdu příliš krátký.“

Proč přerušovaný půst?

Přerušovaný půst je metoda, kdy člověk část každého dne, obvykle 16 hodin, nejí vůbec, a toto přesně určené časové rozmezí je vystřídáno zbylými hodinami, kdy zdravě a normálně jí. Toto pomáhá podle Gabriely Peacock tělu zhubnout bez dopadu na bazální metabolismus nebo úbytek svalové hmoty. Znamená to, že tato metoda nevede k metabolické adaptaci, jako je to mu u jiných diet, kdy si tělo na menší přísun energie zvykne a záhy hubnout přestane.

Bývalý šéfkuchař zmátl Alžbětu II. svým pokrmem. Její odpověď ho překvapila

„Během půstu tělo spotřebovává méně energie. Aktivita inzulinu se zpomaluje, a jak klesají jeho hladiny, snaží se tělo získat energii ze zásob jednoduchého cukru glykogenu v játrech, a poté ze zásob tuku v tukové tkání – a váha se začne snižovat. Vzhledem ke střídání půstu a zdravého stravování nezůstane tělo v tomto energetickém deficitu dlouho a náš metabolismus zůstává stabilní,“ vysvětluje odbornice.

Gabriela Peacock nabízí v knize 40 lahodných receptů. Tady je jeden z nich:

Houbovo čočková bolognese s cuketou