Do soutěže se může přihlásit každý, soutěžící předloží porotcům pět porcí svíčkové na smetaně s masem, knedlíky dodává do soutěže sponzor a nejsou hodnoceny.

Porota hodnotí vůni a konzistenci omáčky, zpracování masa, chuť a celkový umělecký dojem. Každou položku známkuje jako ve škole na stupnici 1 – 5.

Soutěžící předkládají své vzorky anonymně pod přiděleným číslem. Kdo přijde na Hrádek a soutěžit nechce, může si dát svíčkovou za 59 korun.
V rámci Moravského dne, který se na zámku koná ve stejný den, mohou příchozí ochutnat vína a burčák. K poslechu zahraje cimbálová kapela Švihák z Uherského Hradiště.

Stejně jako v předchozích letech nebudou na Hrádku chybět známé osobnosti, soutěž bude moderovat Martin Zounar, v porotě usedne Vláďa Hron.

Program vypukne v jedenáct hodin dopoledne, kdy začne zahradnická výstava, ve 14 hodin soutěž o nejlepší svíčkovou. O dvě hodiny později si to o prvenství rozdají pojídači knedlíků.